sexta-feira, 31 de março de 2017

    Nesta postagem trago uma recomendação de filme: Perfume: A história de um assassino (2006).


Pôster do filme

                                         SINOPSE E DETALHES (créd: AdoroCinema):
    Paris, 1738. Jean-Baptiste Grenouille (Ben Whishaw) nasceu em um mercado de peixe, onde sua mãe (Birgit Minichmayr) trabalhava como vendedora. Ela o tinha abandonado, mas o choro de Jean-Baptiste faz com que seja descoberto pelos presentes na feira. Isto também faz com que sua mãe seja presa e condenada à morte. Entregue aos cuidados da Madame Gaillard (Sian Thomas), que explora crianças órfãs, Jean-Baptiste cresce e logo descobre que possui um dom incomum: ele é capaz de diferenciar os mais diversos odores à sua volta. Intrigado, Jean-Baptiste logo demonstra vontade de conhecer todos os odores existentes, conseguindo diferenciá-los mesmo que estejam longe do local em que está. Já adulto, ele torna-se aprendiz na perfumaria de Giuseppe Baldini (Dustin Hoffman), que passa por um período de pouca clientela. Logo Jean-Baptiste supera Baldini e, criando novos perfumes, revitaliza a perfumaria. Jean-Baptiste cada vez mais se interessa em manter o odor de forma permanente, o que faz com que busque meios que possibilitem que seu sonho se torne realidade. Só que, em suas experiências, ele passa a tentar capturar o odor dos próprios seres humanos.
Mas o que o filme tem de relação com a Farmácia? Muita coisa! O filme, para a produção dos perfumes, são realizados vários processos químicos e físicos, além da perfumaria ser uma área da farmácia. No artigo Utilização do Cinema na Sala de Aula: Aplicação da Química dos Perfumes no Ensino de Funções Orgânicas Oxigenadas e Bioquímica Santos e Aquinos criaram uma tabela com os processos químicos e físicos presentes em algumas cenas do filme e com o tempo em que elas acontecem, caso assista ao filme, preste atenção em tais cenas: (créd.: Perfumes e Química)

[11min05seg]
Jean-Baptiste, ainda criança, tentando definir e nomear os cheiros ao seu redor.
Descrição de sensações, estruturação da sensação dos odores em nosso corpo, dificuldade em definir alguns tipos de cheiros.
[23min53seg]
Morte da primeira moça.
Causas da fuga do odor da moça a partir da morte, características do cheiro pessoal, relação do cheiro pessoal com a estrutura biológica, relação do cheiro com a alimentação e o estilo de vida.
[31min10seg]
O perfumista Baldini experimenta um perfume para tentar decifrar suas notas.
Forma correta de aplicação de perfumes, identificação e tipos de notas, volatilidade.
[40min00seg]
O perfumista Baldini repreende Grenouille sobre o modo como ele prepara o perfume.
Óleos essenciais, mistura de aromas.
[45min50seg]
O perfumista apresenta as notas de um perfume para Jean-Baptiste.
Estruturação e divisão das notas em um perfume, volatilidade e sua relação com a duração de um perfume.
[49min51seg]
Baldini e Grenouille montam um aparelho do tipo alambique para extrair uma essência.
Destilação, extração de óleos essenciais a vapor, condensação, processos físicos de extração.
[51min07seg]
Baldini instrui Grenouille sobre um método novo de esfriamento do alambique supostamente inventado por ele.
Otimização da extração por meio do resfriamento do conjunto de destilação.
[53min44seg]
Grenouille tenta extrair o odor de ferro, vidro e cobre por meio da destilação.
Quais são as prerrogativas da destilação a vapor como método extrativo, por que o personagem não obteve sucesso nas extrações.
[1h01min56seg]
Jean-Baptiste percebe que não possui cheiro.
O que caracteriza o cheiro pessoal, por que é essencial ter odores no corpo, concentração maior de odores em específicas partes do corpo, odor como fator externo ou interno.
[1h09min12seg]
Visão geral de uma plantação de flores e de um galpão para extração.
Método para extração de odores utilizando banha, polaridade, estrutura de moléculas orgânicas e sua relação com a polaridade.
[1h09min57seg]
Dona da empresa de extração explica o processo de extração utilizado.
Processo chamado de enfleurage. Lipídeos, proteínas.
[1h19min40seg]
Jean-Baptiste otimiza o processo de extração depois que mata a prostituta.
Retirada da banha, adição de solvente, filtração, fervura, condensação, obtenção da essência. Lipídeos, carboidratos e proteínas.
[1h28min24seg]
Grenouille extraindo mais essências das mulheres.
Visão geral das aparelhagens de um laboratório.
[2h03min15seg]
Grenouille espalha o perfume na praça, criando uma espécie de transe coletivo.
Química das sensações, prazer relacionado ao cheiro.


Cena do filme mostrando o laboratório de perfume de Baldini

    O roteiro foi baseado no livro homônimo do escritor Patrick Süskind e tem produção alemã, espanhola e francesa. Confira o trailer clicando aqui.


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